黄叶村的村民因为知道麦香家做这个盐水鸭生意，每年要大量的鸭子和大鹅，所以几乎家家都养起了鸭子和鹅，尤其是二福一家，麦种现在已经不念书了，一心帮着二福在家务农，大规模地养起了鸭子和鹅，还有三福也不拉驴车了，一年养点鸭子和鹅，再做点牙刷，虽然辛苦些，但是收入可不低，这两家的日子如今是殷实多了，不光他两家，整个黄叶村都在麦香一家的带动下富裕了很多，至少温饱是解决了。
正因为如此，五福才觉得如果麦香开口，村民们还是会给麦香一点面子，把鸭子和鹅留下来，毕竟麦香这边才是长期稳定的客户。
“鸭子的进价上涨了，卖价却低了，你觉得这盐水鸭还能挣到银子吗？”麦香一笑。
“可是这盐水鸭和酱鸭是咱们的特色菜和招牌菜，还有那什么鸭血汤、酱鸭头、鸭爪、鸭脖子、鸭舌头等特色菜岂不都可惜了？”五福拍手叹道。
“没关系，这些只是暂时的。”怀慈狡黠一笑。
而麦香此时也已经想好了退路。
果不其然，没几天，乡下那边就送来消息，村子里的鸭子和鹅都被别人高价收购了，一斤多卖了五文，叶大福等人又忙着孵鸭苗鹅苗了。
麦香这边盐水鸭的生意做不成了，损失倒也不大，因为福运来饭庄换了新的特色菜，以剁椒鱼头、麻辣香锅、水煮鱼、水煮肉等辣味菜为主打特色。
麦香虽然没有菜谱，但是她上世是个无辣不欢的人，没少吃这些东西，加之家里本身就是做饮食业出身的，这方面的悟性自然比别人要高一些，麦香在家里捣鼓了一个多月，几样特色菜就出炉了。
麦香倒也没有一次性就把新菜都推出来，因为她怕对方偷师学艺，一个月出两个新菜，每天还有两个特价菜，有自家报纸做广告，生意反倒比先前还火了，好运来只有干看着的份。
瑞锦祥那边也跟对方打起了一场价格战，不过那个就不是麦香的手笔了，因为怀慈眼看着麦香的肚子越来越大，自然不想媳妇受累，亲自接过了瑞锦祥这边的账目。
在做了一番市场调查后，怀慈也把货品的价格也降到了比对方略低一些，这种不正当的价格竞争一点新意也没有，拼的就是看谁的家底厚，能先把对方拖垮。
不过这一场价格战，倒是殃及了很多无辜的池鱼，期间倒闭了好几家规模小的绸缎庄，在绸缎的卖价低于进价时，整个绸缎市场一片怨声载道，越来越多的商户撑不住了，怀慈果断收手了，联合其他一些商户告到了顺天府尹那，罪名是对方采取不正当的手段扰乱市场规律。
这一纸状书很快就把万志高逼出来了，因为昌龄根本就没打算诚心跟万志高合作，他的目的只不过是糊弄点银子花，当初的合同用的都是万志高的名字，有礼亲王那座大山在后面杵着，他才不会傻得明着跟麦香作对，他可没敢忘了自己的腿是怎么瘸的。
万志高没想到自己这一仗会输这么惨这么快，他不仅搭进了上万两的银子，还搭进了自己的清白和名誉，如果他坐牢的话，他将终身不得参加科考，不但如此，以后他的孩子也不能参加科考。
万志高这才觉得害怕了，忙上门来找怀慈求情。