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书呆网 >> 科幻小说 >> 香江巅峰 >> 第一百二十章 西餐

“这件事情我还要和你商量呢!”盛志文笑着说道。

“我下游还有几个零售商,反馈过来的情况很好,第一批服装发过去之后基本上剩下的余量已经不多了。”盛志文继续补充着说道,“按我们之前签的合同,下一批货还至少要下个月才能交货,我也没又想到销售情况这么好,所以你看能不能把下一批货提起一点。”

也不怪盛志文的预期过少,虽然对这批服装的前景很看好,不过还是有几点让他之前不敢全力投进来,一则是牛仔裤虽然在香江很受欢迎,但是在欧美就难说了,毕竟东西方的审美差异还是有的,而且之前一直都是东方追赶西方的潮流,现在把东方的服装卖到西方去,能不能有好的效果就能说了。

二则是之前香江出口在欧美的服装多以物廉价美来竞争,对于高端服饰,现在的香江还所缺甚多,而张德这批服装相对于香江以前出口的服装来说,无论价格还是档次都要高上几分,同时在西方顾客的思想里还没有接受香江高端服饰的想法,所以这里面也有不小的风险。

“回头我们重新签合同吧!”张德想了想后,还是更进一步,之前合同的供货量很保守,既然这样子不如大家重新来估算。

“行,那我明天直接到公司你找你。”盛志文大喜,笑着说道,现在拿出来服装运到北美就是钱,那边的经销商现在可是抢着要货。

盛志文的家不远,在港岛的东面,两人也没有聊几句就到了,两个高大的白人已经在楼下等着了。

两人大约都是三十多岁的样子,介绍一番后,张德知道了一个叫安德鲁,一个叫伯克,之前在芝加哥的一家的一家餐厅工作,盛志文的一个朋友介绍过来的。

又在楼下等了一会林东,聚齐后,五人一起上楼。

盛志文的老婆二十来岁,一早盛志文打过电话回来,所以早已经在家里面等众人,两人现在还没有孩子,所以家里显得很安静。

两个厨师还是很不错的,虽然家用的工具和餐厅的不一样,不过也很快整治出一顿西餐,当然今天的主要目的还是看看两人的手艺怎么样。

相对于中餐的复杂,西餐明显要简单很多,关键是在佐餐的酱料和牛排的火候。

“唔,还不错!”盛志文尝了尝后点点头,又转头问张德,“阿德,你觉得怎么样?”

“还不错。”张德尝了尝后,点点头又思考了一会。

“其实西餐的话,真还不错,不过我想我们店里面最重要的可能小食会卖的比较好。”

“恩。”盛志文点点头,转头又问了问厨师。

两个厨师以安德鲁为首,安德鲁点点头,表示没问题,转头回了厨房,没要到十几分钟,又端了两个盘子出来。

张德又尝了尝后,说道:“恩,火候把控还不错,不过考虑过做创意西餐吗?”

“创意西餐?”几人有些不明白。

“西餐怎么说呢,在东方人的眼中,可能代表着一些比较高档,其实剥开来说,就这些东西,一开始很多人可能会觉得稀奇,久而久之的话这种新鲜感一过,可能会影响生意。”张德缓缓说道。

不过影响生意倒不至于,西餐哪怕在普通,也会有生意,比较随着社会经济的发展,能够接触西餐的人越来越多。

那么以后客户群会慢慢增大,不要看这个时代喜欢吃西餐的大多还是从西方留学回来的,或者是社会收入比较高的那一小群人,以后随着收入的增长,这种追求新鲜的人也能够支撑起这个市场。

“能详细的说说吗?”盛志文好奇的问道,两个厨师刚刚听了盛志文给他们翻译的话,也脸上带着好奇。

两个厨师就安德鲁会一点中文,也不怎么精通,而伯克则完全不懂,不过两人表示现在正在努力学习。

“创意西餐,顾名思义,当然创意是其中的核心,比如单纯的西餐,那么我们可不可以考虑把西餐和中餐,和日本料理等结合起来,创造一些新的菜品。”张德想了想后,又缓缓说道。

“当然,在西餐的基础上创新也可以。”

其实说实话,这两个厨师的手艺只能说一般,味道还是很正宗,不过和那些高档酒店的大厨比起来还是有差距,要知道能千里迢迢来香江工作的话,手里肯定有货,但是肯定不多。

不过对这个餐厅来说,完全足够了,本来也就不是专业的西餐厅。

“这样吧,我举个例子,餐厅的冰块,所有的冰块都是白水冻的或者制冰机做的,本身都是水,加到饮品中,一旦冰块融化后,会影响饮品口感,那么我们能不能考虑换种材料来制作冰块。”

“比如加到咖啡里的冰块,我们之前制作冰块的时候可不可以直接用咖啡制作呢?”

张德这话让盛志文脸上露出了诧异的神色,片刻之后才说道:“这样子也行!我怎么没想到呢!”

“厉害!”安德鲁听了盛志文的翻译后,脸上露出佩服的神色。

“这几天还没有开业,我们可以好好考虑一下,到时候能不能推出几款全新的产品。”安德鲁想了想后说道。

张德的话让他感觉打开了一道大门,其实很多事情,摆明之后其实就那么一回事,只是之前没有人想到过罢了。

如果能好好创意出一款新菜品,在香江打响名气的话,以后那怕重新回美国工作的话,他的职业生涯也会光辉无比。

要知道以他的手艺,在业内


状态提示:第一百二十章 西餐
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