运气来了，真是挡都挡不住。
两个星期后，好事不断，接踵而来，宋福禄和梁晓秀几乎都应接不暇了。
他们在里尔大学1号学生食堂卖出了名堂，中国卷饼名声大振，每天中午都有100多名学生在他们的窗口排队买卷饼套餐。他们一天卖150份卷饼套餐，纯利润高达300欧元。食堂负责人注意到这个现象，便主动把他们的窗口调到紧挨着汉堡包的位置。那是一个好位置，仅次于正餐窗口的位置。
那个负责人对他们说，中国快餐卖得好，所以他就调整了他们的窗口；不过他们从今往后不能在窗口再悬挂大红灯笼，也不能挂他们的画，因为那样做有碍于食堂的景观。
梁晓秀悬挂灯笼和画完全，是为了吸引学生的注意力；现很多学生都已知道他们的卷饼，她也就没必要再挂那些东西了。
可是美术系的学生不同意，他们找那个负责人交涉说，中国快餐窗口每天挂的两幅画非常养眼，许多学生都喜欢看画，他们请求负责人保留那两幅画。负责人没办法，只好同意梁晓秀把两幅画摆在窗口里面，这样学生排队到窗口依然能看到那两幅画。
两幅画成了宝，成为他们的最好招牌。
宋福禄对梁晓秀说，她的画还真起到了促销的作用：没有画，他们卖不出150份卷饼。她随便画的画竟然受到老外的欢迎，说明老外的欣赏眼光并不高。
梁晓秀反驳说，她绝不是随便画的，她是精心构图，反复琢磨，画出了最美的画。那些画凝聚着她的心血、智慧和才具，具有很高的欣赏价值。老外不是傻子，如果画不好，老外才不会看呢。
宋福禄说不过梁晓秀，便不再提画的事；他最关心卷饼的销量问题。他们已经走上了正轨，一天很轻松就能卖出150份卷饼套餐。他建议梁晓秀增加卷饼的供应量，每天提供200份卷饼套餐。他估计一天卖200份套餐不成问题。
梁晓秀坚决不同意增加供应量。她说限量供应才是最好的销售手段和促销策略。他们每天卖150份卷饼套餐，不多不少，正好达到了平衡销量的要求。如果他们增加供应量，那么，到头来卷饼的销量就极有可能受到影响，不但卖不出150份，而且还会下降。他们需要稳定的销售量，而不是大起大落的销售量。所以他们必须给学生一个假象：卷饼数量有限。
宋福禄不理解她的销售策略，问她为什么对穆尔那傻小子就不限量。那小子一个人一晚上就卖出100多份卷饼，而他们两人一中午才卖出150份卷饼，那不符合销售原则。
“福禄，你怎么也变傻了？”梁晓秀解释说，“我们在食堂面对的只是3000名大学生；而那傻小子晚上面对的是2万名大学生。你说哪个市场大？我们的卷饼在食堂卖得好，其中一个重要原因就是限量供应。那傻小子还没有达到我的销售期望，所以还不能给他限量。他以后达到要求了，我照样会限量供应。”
宋福禄觉得梁晓秀说得有道理，便不再争论了。
他想：150份套餐的纯利润是300欧元，已经相当不错了，只要能常年保持这个纪录，他就心满意足了。每天中午在学生食堂只卖一个小时卷饼，一个月就轻松赚到9000欧元，他们应该知足，而不应该再有其他奢望了。
中国卷饼成了里尔大学1号学生食堂的招牌快餐，不时有其他食堂的学生过来排队买卷饼套餐，有时甚至还有教师过来买卷饼。
梁晓秀注意到了这个变化，她在心里盘算着怎么应对这种变化。在她还没有相好办法时，发生了一件怪异的事。
紧挨着他们窗口的是卖汉堡的窗口，汉堡窗口每天大约能卖出200份汉堡套餐。但自从梁晓秀他们的窗口挪到汉堡窗口旁边后，汉堡窗口感受到了压力：有时他们一天中午卖不出200份汉堡套餐了。汉堡窗口的一份汉堡套餐卖4欧元，比梁晓秀的卷饼贵0.5欧元，这个差价由于两个窗口紧挨着便显得很明显了。
汉堡窗口总共有四个人，两个人卖汉堡，两个人制作汉堡；而梁晓秀他们的窗口只有两个人，每天卖的卷饼只比他们的汉堡少50份。
第三个星期，汉堡窗口的销售量降为170份；梁晓秀依然只卖150份卷饼。卖汉堡的老外感觉受到了中国卷饼的冲击，于是他们的领班那天中午下班后主动过来找梁晓秀和宋福禄聊天，想探他们的虚实。
那个领班说：“你们的卷饼销路很好哇！”
“销路一直很正常，每天卖150份卷饼，不多不少。”梁晓秀回答说，她早就注意到汉堡窗口是他们的竞争对手，那个领班今天过来聊天肯定没安什么好心：他是想套话。
“我们的汉堡卖4欧元一份，已经是最低价了。你们的卷饼卖3.5欧元一份，你们不赔本吗？”领班进入了正题。
“不赔呀，每份卷饼还有0.5欧元的纯利润呢，”梁晓秀故意透露利润，目的是想探对方的底细，“你们的利润有多少？”
“每份汉堡的利润只有1欧元，”领班摇着头说，“可是我们的工作人员却比你们多两个，平摊下来我们的利润比你们多不了多少。”
领班听梁晓秀说出利润，便私下算了一笔账：150份卷饼的利润为75欧元；而200分汉堡的利润为200欧元。表面看来汉堡的利润高于卷饼，但实际上并不算高。人家只有两个人，而他们则有四个人；如果人家卖出200份卷饼，同时把价格提到4欧元，那么人家