饭店公关部经理艾玛很快就和里尔有关部门谈妥了两个公益项目。里尔市政府大力支持，责成有关部门免费提供了一块地，并指定一家建筑公司建造幼儿园；同时市政府又在大广场附近腾出一大套房子，作为画廊。
梁晓秀对两个项目的位置非常满意。幼儿园占地面积挺大，建设工期分为三期：一期工程足可以容纳100个儿童，当年建成，当年招收儿童；二期工程和三期工程建成后，幼儿园将能接待500名儿童，成为里尔市最大的幼儿园。梁晓秀承诺在未来几年之内陆续完成二期和三期工程。
画廊是一座老建筑，一共有二层，面积达800平米。梁晓秀决定拿出自己的50幅作品在画廊中展示；此外定期展览其他画家的作品。
资金到位，两个公益项目进展非常顺利：幼儿园将在半年之内建成，而画廊则在三个月内装修完毕。
为了造声势，在两个公益项目正式启动之日，梁晓秀决定在新中国饭店举办一次酒会，庆祝两个公益项目开工。庆祝酒会定在星期一饭店休息日举行。应邀参加庆祝酒会的嘉宾有200多人，他们是里尔各界有影响的人物，其中绝大多数人梁晓秀都认识。
那是一次盛会，梁晓秀好长时间没有参加那种大型酒会了。酒会当天，她精心打扮了一番，穿戴得体，高雅，精致，一露面就引起了众多嘉宾的注目。
在庆祝酒会上，富歇市长发表了热情洋溢的讲话，盛赞梁晓秀热心公益事业，为里尔市经济发展作出了自己的贡献。
市长在讲话中说：“新中国饭店董事长梁晓秀小姐为里尔市经济发展作出了可喜的贡献，她不仅为市民提供了就业机会，而且还为里尔市做了慈善事业，捐款建造一个幼儿园和一个画廊。我们为有这样一位好市民而感到自豪，对她的善举表示感谢和敬佩。大家知道梁小姐热衷于公益事业，多次表示要为公益事业投资。由于她的善举，里尔市将增加一个幼儿园和一个画廊……”
市长讲话之后，梁晓秀作了致辞：
“公益事业是我们新中国饭店长期从事的一项工作，我们今后将把大部分盈利款项拿出来做公益事业。这是我们对社会、对市民的最好回报……”
之后，她又详细介绍了幼儿园和画廊的用途。
幼儿园第一期工程建成后，将能接纳100名儿童；第二期工程完成后，有能力接纳300名儿童；第三期工程完成后，接纳儿童总数将达到500名，成为里尔市最大的一个公立幼儿园。
幼儿园命名为里尔市第一幼儿园，第一任园长是妮娜女士，她将先期带领10个员工开办幼儿园；等到全部工程完成后，幼儿园将拥有50名员工。
幼儿园自负盈亏。如果亏损，新中国饭店给予补贴；如果盈利，所盈利的款项将投入到幼儿园的后续建设和发展上。
幼儿园的收费标准低于其他幼儿园，每个孩子一个月只收500欧元，优先照顾低收入家庭。
她介绍完幼儿园后，来宾给予了热烈的掌声，每个人的脸上都露出了笑容。
之后，她开始介绍画廊的运转模式。
画廊是公益事项，所以免费参观。画廊取名为里尔画廊，专门展览里尔市艺术家和美术爱好者的作品，每个作者的作品展览周期为一个月。画廊对公众开放后，将有助于提升里尔是艺术家的名气，给艺术家和美术爱好者提供一个相互交流的平台；同时给广大市民提供一个文化艺术观摩的平台。
画廊展出的作品可以标价，如果有人购买作品，一部分收入归作者，一部分收入归画廊，以保证画廊的正常运转。
画廊有5名工作人员，他们都是义工。为了稳住义工队伍，画廊所卖作品的一部分利润可以适当发给义工。
画廊介绍完毕，又是一片掌声。
富歇市长举杯说：“为我们的幼儿园和画廊干杯！”
两百多位来宾共同举杯，祝贺两个工项目正式开工。
梁晓秀又一次成为酒会上的中心人物，来宾们纷纷过来给她敬酒，一致表示她为里尔市做了善事、好事。她谦虚地说，她只是刚刚开始做慈善事业，还没有形成气候；在今后她将根据饭店的盈利情况，加大慈善事业的投资力度，继续为里尔市的慈善事业做贡献。
她和绝大部分人交谈后，来到富歇市长面前，和他交谈。这时税务局长走过来给市长介绍说，新中国饭店在1975年缴税126万欧元，成为里尔市餐饮行业的纳税大户。
市长高兴地说，梁小姐对里尔市经济发展作出了多方面的贡献：纳税大户、就业大户、慈善大户。这样的企业应予表彰，扶持。
在酒会现场，富歇市长还特意询问了新中国饭店的营业情况，梁晓秀说饭店目前经营情况良好，眼下最大的问题是缺少专业厨师，她想尽快从中国引进专业厨师，充实厨师队伍。
富歇市长当场表示支持梁晓秀从中国引进专业厨师，告诉她如果移民名额不够，移民局将会继续提供名额，满足饭店的厨师需求。
梁晓秀便借这个机会向富歇市长详细介绍了新中国饭店的长期发展规划。她想以里尔市为依托，建成一个大型餐饮集团公司，初期员工达到1000人，中期达到5000人，后期达到1万人，业务辐射整个法国和其他欧洲国家。集团公司的总部设在里尔，所得利润交给里尔市，今后还将继续投资里尔市的慈善事业。
富歇市长没想