面对丁师傅的提问，李木刚想解释，唐黄抢先反问道：“那丁师傅觉得我们应该去哪吃饭呢？”
“应该在屠牛楼这些地方吃‘轻薄纱’才对。”丁师傅依旧态度温和，“不瞒两位说，由于我的刀功还算不错，勉强能够在屠牛楼当个墩子，帮忙切‘轻薄纱’，我也算有些见识，知道像两位这种有身份有地位的人都是出入高档酒楼的。”
“屠牛楼？”唐黄听完又有了新的疑惑，“我听说过，那是个专门做牛肉的酒楼，在巴壁庄也算是比较高级，但绝算不上顶级，怎么以丁师傅的手艺，就只是个墩子？而且还名声不显？丁师傅既然在屠牛楼有活计，为何还屈尊在这里？”
丁师傅面色无异，解释道：“我是个不能感灵的凡人，我的手艺别人难以企及，你们修道神仙却可以，就算九品神仙也能又快又好地处理好整牛，切出‘轻薄纱’，我又算得了什么？大家关注的都是修道实力，我没实力自然没有名声，也就些老街坊邻居捧捧我。
“而且我是杀牛宰牛的屠夫出身，颠勺没学几年，厨艺一般，能在屠牛楼当墩子还是看在我便宜的份儿上。至于为啥还在这里帮忙，是因为这店对我有大恩，反正就是‘纸片牛肉’的宰牛切肉活计，费不了我多少事儿，能帮就帮。”
唐黄这下了然，李木心头有些酸楚，面上还是笑着解释道：“嗨呀，我算什么有身份有地位的人啊。我们俩虽说是修行人，但其实和你们没啥区别，您的那手解牛功夫，技极近乎道，学不来，学不来。
“我俩爱到处跑，确实是外地的，听说巴壁庄‘薄轻纱’出名，就想尝尝，又无意间知道‘纸片牛肉’就是‘薄轻纱’，还便宜许多，为了省点钱，于是就来了。”
听完，丁师傅哈哈大笑：“哈哈，两位兄弟也是妙人，我敬两位！”三人各自举杯，一饮而尽。知晓应该没有麻烦，丁师傅轻松不少，聊起趣事来：“你们可能不知道，别看‘薄轻纱’有些名声，可它的‘出身’低贱着呢。”
“哦？”有故事听了，李木期待地看着丁师傅。
丁师傅也没有卖关子，“我也是听老人讲的，说以前生活不是不好吗，咱们不能感灵的普通人穷得叮当响，买不起肉，但是谁不馋肉味呢？于是就有人一片一片地卖肉，这是难得尝肉味的机会啊，大家都去买。
“卖肉片的尝到甜头，花样也多了，推出厚薄不同的肉片按不同价格来卖，其中最薄的就是这种。”说着，丁师傅夹起一块“纸片牛肉”，烫熟吃了，这才继续讲，“后来大家富了，这门儿生意没了，不过这薄牛肉入味足，还好看，就被留了下来，成了现在的‘薄轻纱’。”
“哇喔……”李木吧嗒吧嗒嘴，“真是没想到啊，它还有这么一段来头。”听完故事，李木也夹一片“纸片牛肉”吃，这次感觉口中牛肉都多了历史厚重的味道。
回味完以后，李木猛地一拍桌子，“不对！丁师傅你还没讲到底是什么传统呢！”
“把人吓一跳！干什么你！一点礼貌都没有！”唐黄不惯着李木，开口骂道。
丁师傅不以为意，笑着拍额头，“哎呀，还真是，瞧我这记性，人老了。”随后娓娓道来：“是这样的，想必你们也知道万物有灵的说法吧？大家伙都认为越强大的生物，它的灵越强，像猪牛羊这些牲畜灵都强到有魂儿了，我们吃它们的肉，它们鬼魂肯定会来找我们报复。
“而猪牛羊这么大一头，吃它的人肯定多，那报复就有个顺序，这个顺序就是吃它的顺序。为了防止它们报复，宰杀猪牛羊的人要第一个吃它一口，不论吃多少肉，但一定要吃点，等鬼魂回来报复，一看是杀它的人，生前的恐惧把它魂都吓破了，也就没事了，报复不了别人了，大家可以放心吃肉。”
李木双掌一击，“这说法也太好玩儿了吧，真有趣！难怪丁师傅会在厨房先吃一口，原来是为了我们好。那这个传统有没有旧事渊源啊？”
丁师傅拿酒杯的手一顿，思虑再三，看着李木亮晶晶的期待小眼神，无奈一笑，一口饮尽杯中酒，“你别说，还真有！”
“真哒？丁师傅快讲！快讲！”李木讨好地为丁师傅夹菜，催促丁师傅赶紧讲故事。
“其实这个传统的历史并不久，就这几十年，而且遵循的人也不多，也就咱们巴壁庄的普通人会这么做。”丁师傅悠悠地讲着，还卖起了关子。别说，效果拔群，李木焦急地搓手。
“几十年前，准确地说是六十多年前，这街上有户人家不幸糟了难，家里的大人都死光了，还剩个八岁的孩子孤苦伶仃。大家看孩子可怜，你出点钱，我帮一把手，就把孩子给养到了十六岁，这才断了钱财施舍。”丁师傅一边回忆一边讲述。
“这孩子是长大了，可打八岁起就没人管，没人教，也管教不住，成了个野孩子，一天到晚上蹿下跳，不学无术，什么也不会，也没有积蓄，没多久就快饿死了，还是饭馆的老老板不忍心，让他来饭馆做工。”
“可惜这小子野惯了，这活捣鼓一会儿，那活捣鼓一会儿，啥都不肯沉下心来认真学，唯一能让他干长久的居然是屠宰这种没前途的活儿，老老板也没办法，就依由着他。”
“屠宰是份体力活，如果技术不好，那还特别费时，但钱却领不了多少，不懂事儿的年轻人怎么能忍受这个？没干几天就动起了歪心思，