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书呆网 >> 穿越小说 >> 自制养生健康饮品 >> 第一章 健康茶(三)

按对象选择茶饮

每个人的身体状况不同,如不同年龄、性别、身体素质等等,同时,茶叶也是多种多样的,所含的成分有差别。因此,我们应该根据自身情况选择茶叶,并注意饮用的量和时间,以取得最理想的保健效果。

孕妇、儿童

孕妇、儿童都宜喝淡茶。因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速,对胎儿也会带来过分的刺激,儿童也是如此。儿童适量饮茶,可加强胃肠蠕动,帮助消化。饮茶有清热降火之功效,避免儿童大便干结造成肛裂。另外,儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。

电脑工作者

电脑工作者、监视器工作人员等长时间、近距离地面对银屏,屏幕射线不仅对视力造成损害,而且对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响。饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益,最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿,将毒素排出,“净化”了身体环境。另外,茶中还含有β胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质,它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。

糖尿病患者

糖尿病患者的病征是血糖高,口干口渴,乏力。实验表明,饮茶可以有效地降低血糖,且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶,饮茶量可稍增多一些,一日内可数次泡饮,使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时,可以吃些南瓜食品,这样有增效作用。一个月为一疗程,通常可以取得很好的疗效。

神经衰弱者

神经衰弱者的主要症状是夜晚不能入睡,白天无精打采没有精神。神经衰弱患者往往害怕饮茶,认为饮茶后,刺激神经,可能更加睡不着觉。实际上,从辨证施治的观点来看,要使夜晚能睡得香,必须在白天设法使其达到精神振奋。因此,神经衰弱者在白天上、下午各饮一次茶,可以上午饮花茶,下午饮绿茶,达到振作精神的目的,到了夜晚不再喝茶,稍看点书报就能安稳入睡。如能坚持数日至一周,必定会收到较好的效果。

心脏病、高血压病患者

对于心动过速的病患者以及心、肾功能减退的病人,一般不宜喝浓茶,只能饮用些淡茶,一次饮用的茶水量也不宜过多,以免加重心脏和肾脏的负担。对于心动过缓的心脏病患者和动脉粥样硬化和高血压初起的病人,可以经常饮用些高档绿茶,这对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定好处。

胃病患者

胃病的种类很多,最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者服药时一般不宜饮茶,服药2小时后,饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶,有助于消炎和胃黏膜的保护,对溃疡也有一定疗效。饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成,防治癌前病变。

茶叶的选购与保存

吸烟者

对那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素c等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,边饮茶边吸烟,毒素可随饮茶不断解除,通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶,主要有四大好处:

1.可减轻吸烟诱发癌症的可能性。

2.能帮助减轻由于吸烟所引起的辐射污染。

3.可防治由于吸烟而促发的白内障。

4.能够有效补充由于吸烟所消耗掉的维生素c。

如何选购茶叶

茶叶种类繁多,选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶,有两点都是应该引起注意的,一是干燥度,二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的,说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状,说明茶叶已吸潮,干燥度不足,这种茶叶极易变质。茶叶的新鲜度很重要,除个别茶类如六堡茶、普洱茶外,都要力求新鲜。有陈霉味的茶叶一般不宜饮用。

一般的小包装茶,超过一年以上者,往往容易变质。通常,密封包装的茶叶保质期是12~24个月不等,散装茶叶保质期则更短。

所以一次性购买茶叶量不宜过多,以3个月能喝完为佳。

如何保存茶叶

茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0~5c较合适)。

下面为你介绍几种存放茶叶的方法:

冰箱保存

将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

罐子保存

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

保温瓶保存

把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

注意事项

茶叶在保存中的含水量不能超过5(绿茶)~7(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏。而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味,并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦煳和破碎或被其他异味污染。

饮茶忌过浓

浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反


状态提示:第一章 健康茶(三)
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