二十四,扫房子。
这一天算是大扫除,陆祁玄一大早出去,一个小时就回来了,身后还跟着一个四十多岁的女人。
女人四十出头的样子,皮肤黝黑,衣服洗得发白还打着补丁,头发也梳地一丝不苟,一看就是个爱干净的人。
“夏末,这是陈嫂!以后她就留在家里照顾你!”
夏末鼓鼓嘴,不好再外人面前下他的面子,只得点点头,“那就住下吧,这边厢房里面东西都很齐全,只是需要自己烧暖气,你看行吗?”
“行,俺只要有个地方住就行。陆团长,你放心,俺保证会照顾好你的媳妇!”陈嫂笑呵呵地保证,一看就是那种很好相处的人。
“那你先去看看自己的房间吧,屋子一直没住人,得好好烧烧!”陆祁玄满意地点点头,搂着夏末进了正房。
“你生气了?”陆祁玄抬手戳戳她气鼓鼓的小脸蛋,“别气了,她的丈夫在执行任务的时候牺牲了,一家五口人失去了顶梁柱,那日子可想而知得多艰难。我的那套房子虽然暂时给他们住了,可他们现在只是烈属,照理是不能长期逗留军营的,虽然有点无情,可这就是纪律。
昨天,她的公公婆婆带着孩子回老家了,她留下来希望部队能给她找份工作,毕竟那笔抚恤金的金额有限,总不能坐吃山空。
我一合计,你这怀了孩子,以后身子会越来越沉,做饭做家务也会越来越不方便。要是我不在家,你一个人吃点饭都费劲儿,既然早晚要请,那么不如早点请。
她的人品我打听过,评价很好,做事也特麻利,尤其烧得一手好菜。我给她一个月二十五块,你看怎么样?”
夏末点点头,“不过,你以后不能总是这么独断专行,咱们有事得商量!”
“商量?”陆祁玄揉揉夏末软软的发丝,“你脑袋够用吗?”
“什么意思,你是说我笨吗?”夏末忍不住拔高了嗓音。“我笨你还娶我,那娶我的你不是更笨?”
陆祁玄似笑非笑地看着她,眼神也带着笑,看得夏末好窝火啊!
不过这个陈嫂的确如夏末所说的那样,不但干活利索,而且做饭也特别好吃,就连她这个胃口小的人也多吃了半碗饭。
——
二十五,做豆腐。
第二日一大早,天微亮,陈嫂就爬起来,穿衣洗漱,走进厨房,拿出昨晚泡的豆子,忍不住笑眯了眼。
几个月前,公公得了重病,家那边的县医院根本就治不了,没办法只能带着一家老小跑到了丈夫所在的军营。丈夫还不够资格带家属,可他的团长却是个好人,不但把自己的房子让给他们住,还交代了部队医院治疗她公公。
公公的病好了,丈夫却在执行任务的时候死了,那个时候她觉得天都塌了,虽然他对她渐渐冷淡,甚至连话都不愿意跟她多说,但他仍是她心里的顶梁柱。她着一对儿女给丈夫办理了丧事,就病倒了。
丈夫是执行任务的时候死的,部队发了一笔抚恤金,公婆怕她带钱跑了,就把钱藏了起来,而且不告而别,带着儿女回了老家。留下一封信,告诉她要想见孩子就得去赚钱,可她一个没什么文化的农村妇女能干什么,扫厕所都不用她啊。
愁得她想一头撞死,最后还是团长伸出了援手,雇佣她到他家当保姆。
她很感激,可又怕团长夫人不好侍候,从其他军嫂那打听到团长夫人也是军人,好像在部队医院上班,是个医生,人小小的,有点娇气。
她怀着忐忑的心情,来到了团长家,没想到团长夫人是个善解人意的小姑娘,说话柔声柔气的,做事一点儿也不含糊。
她拎起那盘昨日买来的小石磨,用清水简单的洗刷了一下,摆在了大盆里,她一边往磨眼里添着水和豆子,一边握着手柄,快速转着磨盘,白色的豆碎就从磨盘边沿淌出来落在大大盆里。
很快豆子就都磨完了,又添上一瓢水,顺出磨盘里残留的渣滓。
豆子浸泡前估计有五斤重,陈嫂就按照十比一的比例,在大盆又添了大约五十斤水,充分搅匀后,拿起早就准备好的白色细麻布网兜放在大桶上面,舀了浆汁倒进去,滤出粗糙的豆渣后,将浆汁分成了三部分。
灶下放上柴禾,倒入一份豆浆,然后加大火烧开锅中的豆浆,保持沸腾几分钟后,待浆花落下去的时候,把石膏粉兑好的水高高举起,均匀倒进锅里,快速搅拌几下,很快那豆浆就凝成了丝丝缕缕的絮状物,最后又结成了云朵般的片状。再将这些倒入小盆里,慢慢的控水。
她见外头天快大亮了,忙将另一口大灶坑也点燃,把另外两部分浆汁一股脑的倒入锅里,加大火烧开锅里的豆浆,大火煮开三次后关火,加入石膏粉调匀,倒入豆浆锅,轻轻搅匀,静置10分钟,装入模具,大约需要压一个小时,豆腐就做成了。一斤豆子大约出五斤豆子,这里是四斤,大约可以出二十斤豆腐。这个季节正是吃冻豆腐的好时候,陈嫂见做的很成功,打算闲暇的时候多做点。
她麻利地刷好大勺,放了一勺豆油,扔进去十粒花椒和两瓣八角炒香之后捞出,再下葱末姜末炒得变色倒进一勺酱油,翻炒几下,再加半勺料酒,倒进一大碗清水,大火烧开,再放进泡好洗净切成细丁的蘑菇,木耳和香肠,再次煮开后,磕开一个鸡蛋搅匀撒进去,最后放淀粉,用勺子快速搅匀,再统统盛进小盆里。
案板上放着昨